Koppi Roasters – スウェーデン・ヘルシンボリにあるスペシャルティコーヒーロースター

Koppiはスウェーデン西海岸のスペシャルティコーヒーロースタリーです。2007年、アンネ・ルネルとチャールズ・ニストランドが創業しました。コロンビア、コスタリカ、ケニア、エチオピアで長年つきあいのある生産者からコーヒーを買い付け、浅煎りで焙煎します——焙煎の味ではなく、農園の味がするコーヒーであるように。産地の個性が澄んで見えるフィルターコーヒー、暗く苦い代わりに甘くジューシーなエスプレッソ、そして最新の収穫をロースタリーから直接届ける月々のサブスクリプション。浅煎りが初めてなら、スペシャルティコーヒーの意味からここで生まれたコーヒートニックまで、Learnセクションでどうぞ。Koppiについてもっと読む →