Om Koppi
Koppi är ett kafferosteri i Helsingborg, grundat 2007 av Anne Lunell och Charles Nystrand – båda mästare i barista- och bryggtävlingar. Det som började som en kaffebar med eget rosteri mitt i centrala Helsingborg är idag ett renodlat rosteri i en gammal industribyggnad, där vi sedan 2016 ägnar oss helt åt rostningen.
Det bästa med vårt jobb är människorna bakom kaffet. Vi arbetar långsiktigt med odlare vi känner vid namn – flera av dem har vi köpt hela skördar av, år efter år, och besökt på plats i Colombia, Costa Rica och Kenya. När vi förälskar oss i ett kaffe vill vi kunna följa det skörd efter skörd, och samtidigt se till att mer av värdet hamnar hos producenten på gårdsnivå.
Vi rostar ljust specialkaffe – filterkaffe och espresso – för att lyfta fram varje gårds egen karaktär. Kaffet hittar du i vår webbshop, som prenumeration direkt hem i brevlådan, och hos kaféer och restauranger i Sverige och utomlands.