{"product_id":"kenya-thunguri-aa-250g","title":"ケニア - カリンガ 250g","description":"\u003cp\u003e風味：トロピカルイエローフルーツ、レッドベリー、ジューシー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農園：カリンガ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：SL28、SL3\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eカリンガ・ウォッシングステーションは1983年に設立され、ケニア中央州ティカ地区に位置しています。ウォッシングステーションは標高約1800mに位置し、5ヘクタールの土地を占めています。カリンガ協同組合には、周辺地域の小規模農家を含む約500の現役組合員がいます。この地域は紅茶栽培でより有名ですが、素晴らしいコーヒー生産者もいます。この地域は赤色の火山性土壌で、年間平均約1500mmの降水量がある、二峰性の高い降雨パターンです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eカリンガでは、主にSL28とSL34を加工しており、その割合は99%以上を占めています。コーヒーチェリーが協同組合に届けられた後、手作業で選別され、欠陥を取り除くために浮選されます。その後、コーヒーはパルプ除去され、一晩発酵されます。翌日、コーヒーは洗浄され、水に浸されます。最後に、慎重にすすがれ、高架乾燥台に薄く広げられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eこの工場は、水源から離れた場所に5つの排水浸透ピットを建設するなど、環境に優しい慣行を実施しています。これにより、廃水が安全に土壌に浸透することができます。カリンガ協同組合は、地域の農家にトレーニングを提供し、資金調達へのアクセスを支援しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jammy, Black Currants, Crisp Acidity","offers":[{"title":"豆のまま","offer_id":53337093832971,"sku":null,"price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中挽き（フィルター用）","offer_id":53337093865739,"sku":null,"price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/8225\/1531\/files\/Kenya-ThunguriAA.png?v=1788364561","url":"https:\/\/koppi.se\/ja-jp\/products\/kenya-thunguri-aa-250g","provider":"Koppi Roasters","version":"1.0","type":"link"}