Om Koppi

Koppi grundades 2007 av de svenska baristamästarna Anne Lunell och Charles Nystrand. Rosteriet och kaffebaren som ligger i hjärtat av Helsingborg erbjuder kaffeupplevelser utöver det vanliga.
Vår ambition är att vara ett av världens bästa rosterier. Vi strävar alltid efter att köpa, rosta, brygga och servera kaffe från väldens bästa kaffeproducenter.


Sustainable Coffee Trading

Vi samarbetar med småskaliga och passionerade producenter som månar om råvaran, sina medarbetare och miljön. Genom våra årliga besök hos producenterna så stärker vi våra relationer till dem samtidigt som vi ges möjlighet att välja ut de bästa lotterna från årets skörd.
Genom att handla med så få mellanhänder som möjligt kan vi försäkra oss om att producenterna får bra betalt och att arbetsförhållandena är goda men det ger oss också en djupare kunskap om produktionslinjen och kaffet som råvara.


Rosta kaffet varsamt och omsorgsfullt

Vi vill få fram så mycket som möjligt av varje kaffesorts unika smak och terroir. Genom att anpassa rostningsprofilen efter varje enskild kaffesort får vi fram alla unika smaker och nyanser som är karaktäristiska för art, förädlingsmetod och ursprung.


Brygga och servera kaffet på bästa sätt

Vi experimenterar och lägger ner mycket tid för att kunna brygga och servera varje kaffe på ett optimalt sätt.
Med vänliga och kunniga medarbetare gör vi vårt bästa för att ge våra gäster en minnesvärd upplevelse på Koppi. Vi önskar inte bara att vara en källa för inspiration och kunskap utan framförallt en plats där våra gäster trivs och kan känna sig hemma.


För nyheter och mer info, besök oss på Facebook och vår Webshop!

Buena Vista

Sort: Caturra
Odlare: Alcides Avendano
Ursprung: Gigante, Huila, Colombia, 2.000 möh.
Behandling: Wet fermented, Dried on raised beds
Smak: Currants, Orange, Chocolate

La Esmeralda

Sort: Caturra
Odlare: Ruben Dario Yaime
Ursprung: Gigante, Huila, Colombia, 1.650 möh.
Behandling: Wet Fermented, Dried on raised beds
Smak: Dark Berries, Orange, Floral

MONTE COPEY

Sort: Typica, Villa Lobos, Bourbon, Geisha, Catuai, Venecia
Odlare: ENRIQUE AND JOSUE NAVARRO
Ursprung: SANTA MARIA, TARRAZU, COSTA RICA, 1.900 - 2.000 möh.
Behandling: WHITE HONEY, WET FERMENTED AND SHADE DRIED ON RAISED BEDS
Smak: PEACH, CHOCOLATE, RED BERRIES

Santa Rosa 1900

Sort: Red Catuai
Odlare: HERBERTH NARANJO
Ursprung: SANTA ROSA DE LEON CORTES, TARRAZU, COSTA RICA, 1.900 möh.
Behandling: Fully washed, Dried on raised beds
Smak: TROPICAL FRUITS, CHERRIES, MARZIPAN

El Paraiso

Sort: Caturra
Odlare: Ernedys Rodriguez
OUrsprung: Gigante, Huila, Colombia
Altitud: 1.900 - 1.950 möh.
Behandling: Dry fermented for 24 hours, Dried in shade on raised beds

Nano Challa

Sort: Native Varietal 1274 and mixed Ethiopian heirloom
Odlare: 400 smallholder farmers
Ursprung: Goma, Agaro, Ethiopia
Altitud: 1.950 - 2.000 möh.
Behandling: Fully Washed, Wet fermented, Dried on raised beds - Organic

Duromina

Sort: Native varietal 1274 and mixed Ethiopian heirloom
Odlare: 126 smallholder co-operative members
Ursprung: Agaro, Goma Woreda, Ethiopia, 1.950-2.000 möh.
Behandling: Mechanically pulped, wet fermented, dried on raised beds
Smak: Tropical fruits, cherries, tea-like

Biftu Gudina

Sort: Mixed local heirloom
Odlare: 130 smallholder farms
Ursprung: Agaro, Goma Woreda, Ethiopia, 1.900-2.000 möh.
Behandling: Mechanically Pulped, soaked overnight
Smak: Floral, tropical fruits, black tea

Silent Shout

En älskad Espressoblandning av våra bästa kaffesorter

Vårt mål är att hålla vår espresso så fräsch och smakfull som möjligt. Vi har valt att använda säsongens kaffesorter direkt från rosten istället för ett bestämt recept och vår espresso utvecklas därför ständigt.
För mer information om vår espressoblandning, skicka ett e-mail eller fråga någon av våra baristor.

Återförsäljare

Vi söker alltid kvalitetsmedvetna partners som vill servera, sälja och presentera våra kaffesorter?
Om ni är intresserade av att bli en del av Koppis nätverk är ni hjärtligt välkomna att skicka ett mail till order(a)koppi.se

Vi finns för att hjälpa er på alla tänkbara sätt.

Kontakt

Adress

Norra Storgatan 16,
252 50 Helsingborg

Telefon

042-13 30 33

E-Mail

post(a)koppi.se

Öppettider

Mån-fre 9:00-18:00
Lör 10:00-16:00
Söndagar stängt

Besök oss på Facebook och Twitter!